Hari senin, awal hari yang sangat penuh tantangan. setelah 2 hari sebelumnya saya menikmati weekend sama Byan dengan segala kesantaiannya, di senin ini mulai bekerja dengan segala kerumitannya
Alhamdulillah, sudah bertemu kembali dengan hari senin.
Setiap senin, pagi pagi adalah jatah masak untuk makan hari itu dan bekal ke kantor. Sehari sebelumnya saya membeli Ati Ampela . Biasanya ati ampela di masak dengan kentang dan petai kemudian di sambel goreng.
Sudah bosan dengan menu itu, akhirnya saya mencoba masak ati ampela dengan bumbu rica rica. Pedes pedes menyerap kuahnya enak.
Bahan
1. Bawang Putih 5 Siung
2. Kemiri 5 biji /
3. Cabai Rawit 11 Biji
4. jahe 1 Ruas jari
5. Kunyit 1 Ruas Jari
6. Bawang Merah iris tipis
7. Salam 3 Lembar Sereh di Geprek
8. Ati Ampela
Cara
1. Bumbu dari nomer 1-5 di goreng sebentar kemudian di haluskan
2. Goreng Bawang merah sampai harum kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Tumis sampai harum
3. Masukkan salam sereh
4. Setelah semua harus, masukkan ati ampela dan tutup sampai mengeluarkan air ( Api sedang)
5. Setelah itu tambahkan galam, gula, penyedap rasa dan air.
6. Biarkan sampai bumbu meresap dan matang
7. Koreksi rasa
Alhamdulillah.. bekal yang nikmat
#tantangan10hari #level9 #kuliahbunsayiip #thinkcreative
Tidak ada komentar:
Posting Komentar